ふるさと納税の返礼品として、今回3度目の到着となった北海道のアイスクリーム。
北海道河東郡上士幌町（かみしほろちょう）にあります、有限会社ドリーム ヒルのアイス工房でつくられる『DREAM HILL』シリーズのアイスクリームです。
リピートのポイントは味だけでなく
気に入っているのは、別格のミルクの味と舌ざわりはもちろんですが、上士幌町（かみしほろちょう）の地域を守る気持ちが伝わってくるところでしょうか。
「子育て少子化対策夢基金として積み立て、人口減少問題や少子化等の課題解決に向けて活用してまいります。」
上士幌町から同封のパンフレットより
農家や酪農が盛んな村や町、そして携わる人たちにとって大きな問題だと思います。
前職で、観葉植物を生産する農家さんとお付き合いし、農家の現状などの話を直接することもありましたが、担い手不足はかなり深刻のようです。
ましては、職人と呼ばれる世界の中ですぐに半人前、一人前になれる様なものでは無いと思っています。
1年のサイクルを繰り返して5年や10年と経験値を上げていかなければならないのが、農家酪農の世界ではないでしょうか。
人にとって大切な『食べるもの』は、これから作られていけるのだろうか･････。
濃厚なのにサッパリしている！
そんなことを考えながら、確かな素材のおいしさが満載のアイスクリームを食べました。
今回は、14個14種類で、そのほとんどは、乳脂肪分８％以上のアイスクリームでした。
唯一、ラズベリーだけは、乳脂肪分が低めでアイスミルクの種別になります。
いろいろな味をそれぞれ風味豊かに味わえるのは、とても贅沢な返礼品だと思います。
全部美味しいのですが、特にわたしが好きな味は、十勝あずき、十勝黒豆きなこ、十勝ミルクです。あえて、十勝を意識した訳では無く和菓子好きの好みがマッチしたベスト３です。ちなみに嫁は、オホーツク海塩、ピスタチオ、北海道メロンです。
それぞれの素材の味がきちんとしている
さすがにこれだけの味が揃うと、意外と好きな味ベスト３は被らないものだとわかりました。
今回は入っていませんでしたが、嫁はティラミスやチーズ系などなども好んで食べています。
ふたりのベスト３に入ってきませんでしたが、ほかにも、北海道ハスカップや、北海道カボチャ、黒胡麻など人にお勧めできるほどの美味しいものばかりです。
ただ、どれもハーゲンダッツのような、濃厚さはありません。
あくまでもさっぱりしたミルク感をベースに楽しむものだと思います。
今夜は、何味にしようか･････。
冷凍庫をのぞき込んで味を選ぶところから、楽しみたいと思います。
