お世話になっている人から、ACTUSのギフトカタログをプレゼントで頂きました。
商品の冊子はお洒落で、どれも素敵なものばかりで、地方にいても本当にいろいろなものが手に入るんだなと感心しました。
たぶん、そういうところがおやじなんだなと我ながら納得。
実店舗のみならず、カタログを見てもクラクラ
雑貨や日用品など欲しいものだらけで決められず、結局、嫁と二人で食べるのに
ちょうど良さそうな、上州牛モモ肉420gにしました。
しばらくして、忘れかけてた頃にお肉が発送されてきました。
嫁に、フライパンと網の両方で焼いてもらいましたが、とても美味しかったです。
オヤジ的には嬉しい赤身多し
赤身のモモ肉は、とても柔らかく、肉のうま味もあり、きめ細かな感じがしました。
肉のことは詳しくありませんが、脂身を感じる霜降り肉よりも肉自体をおいしく
くどく無く食べられたような気がします。
中年にはやさしいマイルドな脂感
ちなみに上州牛は、群馬県産のブランド牛で、高品質の黒毛和牛を上州和牛、
乳牛と和牛を交雑種としてできたものが、上州牛と呼ばれているらしいです。
今回は、交雑種の上州牛でしたが、それでも本当に美味しかったです。
日本には、松阪牛、神戸ビーフ、佐賀牛、米沢牛、上州和牛などの世界に誇る
ブランド牛肉がいろいろありますが、それら上位に食い込まない上州牛などでも
充分、品質も味も特別な一品として愉しめることが分かりました。
やはり、日本の農業は日々進化し輸入の安さに負けない力をもっているんだなと
思い知らされました。
ちなみに、我が家では軽く塩を振って、シンプルに頂きました。
しかしながら、食べるのに夢中で写真を撮り忘れてしまいました。嗚呼、ごちそうさまでした！
