焼きさばほぐしご飯:コンビニめし

食道楽

沖縄のファミリーマートで買って食べた『焼きさばほぐしご飯』がおいしかった。
どうやらその弁当は、沖縄のファミリーマートの限定商品らしいです。

それを食べた時が、めちゃくちゃお腹が空いていたからなのかもしれませんが、嫁もおいしいおいしいとバクバク食べていたので、間違いないと思っています。

画像があれば、それをお見せしたいのですが残念ながら記録にありません。
さばと高菜とカリカリ梅が、ものすごく雑な感じに白飯に乗せられただけの一見貧相なお弁当で、美味しそうに見えないけども買ってしまうようなイメージでしょうか。
しかし、食べると具の三味一体感が絶妙で、なかでもみじん切りにされたカリカリ梅の役割は大きかったです。

本来は女性ターゲットの商品にも思えるが

ファミリーマートで全国的に扱われているのは、『熟成さばほぐしごはん』という商品で、スーパー大麦入りというとてもヘルシーなお弁当です。
丁寧に海苔の上に熟成焼きさば、
おかかの上に葉大根、そしてごま昆布という三味になっています。
品の良い、女性に人気がありそうなヘルシーなお弁当という感じでしょうか。

しかし、あのカリカリ梅の乗った、ちょっと雑な味わいの沖縄『焼きさばほぐしご飯』が食べたくて、嫁にリクエストすることにしました。

無いのなら、作ってしまおう

しばらくして嫁は、よりヘルシーな『さばほぐし丼』を作ってくれました。
ご飯は、玄米、カリカリ梅はしょうがに漬け込んだものを作ってくれました。サバのほうは、わたしがあまり手間を掛けさせたくなったので、鯖缶でやってくれました。
あのサバイバル感のあるイメージで美味しかったのですが、水煮したものだとちょっとイメージが違ったので、今度は焼きさばでリクエストしました。

ちょうどよい焼きさばほぐしの瓶詰めがあったという事で、食べかけの鮭フレークと合わせて、今度は焼きさば、焼き鮭、カリカリ梅、高菜の4色丼にしました。
手軽にヘルシーに、とても美味しく、週3日はいけそうな献立ができました。

それでも嫁は、ちょっと納得がいっていないようで、今度は生サバを買ってきて、焼いてほぐすと言ってくれています。

【3匹セット】山陰・日本海の味「焼さば」(250~350g)
【賞味期限】 冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度 ※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。

各コンビニが似たような商品を展開しているようで

ちなみに、セブンイレブンでは『炙り焼きさばご飯』という商品があるようですが、わたしはまだ出会ったことがありません。
こちらは、さばがどっさり入っているようで、小松菜と海苔の佃煮とあわせているようです。

小野万 国産金華さば使用 手ほぐし炙り塩さば
魚の産地三陸より直送。おつまみ&お酒の肴&お弁当にいかがでしょうか?軽く炙ってあり柔らかく大変に美味です。宮城県石巻三陸沖であがった金華さばを丁寧にあぶり手ほぐししたこだわりの逸品です

こうして気にしてみると、各コンビニで同じような商品が出ていることに気付きますが、具のバランス調整や味付けが自分好みにできるので、このメニューは嫁の『焼きさばほぐし丼』で愉しんでいきたいと思います。


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